07月31 冬病夏治靠三伏：9個(gè)食療方“吃”走體內(nèi)寒氣

冬病夏治是中醫(yī)“天人相應(yīng)”“春夏養(yǎng)陽(yáng)”理論的具體實(shí)踐，強(qiáng)調(diào)在夏季自然界陽(yáng)氣最旺盛時(shí)，通過(guò)溫補(bǔ)陽(yáng)氣、散寒驅(qū)邪的方法，預(yù)防和治療冬季易發(fā)作的虛寒性疾病。三伏天作為一年中陽(yáng)氣最盛的時(shí)段，是冬病夏治的最佳時(shí)機(jī)。除了廣為人知的三伏貼，食療也是簡(jiǎn)便易行的調(diào)理方式。以下9個(gè)食療方，結(jié)合中醫(yī)理論與現(xiàn)代實(shí)踐，助您“吃”走體內(nèi)寒氣。

一、呼吸系統(tǒng)調(diào)理：溫肺散寒，止咳平喘

1. 白胡椒公雞湯
   取公雞1只洗凈切塊，加入白胡椒9克、草果3克、良姜3克，加蔥姜燉煮至熟爛，空腹食用。此方溫陽(yáng)散寒，適用于畏寒怕冷、遇寒咳嗽、反復(fù)感冒、過(guò)敏性鼻炎及冬季哮喘加重者。公雞性溫，搭配白胡椒等辛溫藥材，可增強(qiáng)肺部陽(yáng)氣，抵御寒邪入侵。

2. 梨子川貝湯
   雪梨1只去皮切片，加入川貝母12克（打碎）、冰糖30克，燉湯服用。此方滋陰潤(rùn)肺，適用于老年支氣管炎之肺熱干咳少痰者。川貝母清熱化痰，雪梨潤(rùn)肺生津，二者結(jié)合可緩解燥熱傷肺所致的咳嗽。

3. 黃芪烏骨雞湯
   黃芪30克與烏骨雞半只共燉，雞肉熟爛后加調(diào)味品，分3次食用，連服1月。此方益氣養(yǎng)肺、固表防感冒，適合體質(zhì)虛弱、易出汗、反復(fù)呼吸道感染者。黃芪補(bǔ)氣升陽(yáng)，烏骨雞滋陰補(bǔ)血，二者協(xié)同增強(qiáng)免疫力。

二、消化系統(tǒng)調(diào)理：健脾暖胃，溫中止瀉

4. 二姜豬肚湯
   豬肚1副用醋泡去腥洗凈切絲，加入干姜10克、良姜10克、草果3克，加蔥姜燉煮，空腹食用。此方治療胃寒腹冷、脾胃虛弱、飲食不化、慢性泄瀉。干姜溫中散寒，豬肚健脾益胃，適合長(zhǎng)期胃痛、腹瀉者。

5. 姜絲炒雞蛋
   花生油燒熱后先加姜絲，再打入雞蛋1～2個(gè)炒至鮮嫩，每日晨起食用。此方適用于慢性咳喘、慢性腹瀉患者。姜絲辛溫發(fā)散，雞蛋補(bǔ)益氣血，二者結(jié)合可溫中止瀉、緩解咳嗽。

6. 黃豆花椒湯
   黃豆30克、花椒5克加水500毫升，小火煮至豆熟爛，調(diào)味后連湯帶豆食用。此方健脾寬中、和胃止嘔、散寒止痛，適合胃寒腹痛、嘔吐泄瀉者。花椒溫中止痛，黃豆健脾益氣，二者協(xié)同調(diào)理脾胃功能。

三、骨關(guān)節(jié)調(diào)理：補(bǔ)腎壯骨，祛風(fēng)散寒

7. 板栗羊脊骨湯
   板栗12枚、羊脊骨1根槌碎、肉蓯蓉12克、草果3克，加蔥姜燉煮2小時(shí)，空腹食用。此方治療下元久虛、腰酸腿軟、腰膝冷痛、筋骨無(wú)力。羊脊骨補(bǔ)腎壯骨，肉蓯蓉溫陽(yáng)益精，適合久治不愈的婦科問(wèn)題或老年骨關(guān)節(jié)疾病。

8. 鮮鯽魚砂仁湯
   鮮鯽魚1尾去鰓鱗內(nèi)臟，生姜20克切片，與砂仁、胡椒粉同納魚腹中，中火煨熟后調(diào)味食用。此方適用于脾虛型、胃寒型胃痛。鯽魚健脾利濕，砂仁溫中止嘔，二者結(jié)合可緩解胃脘冷痛、惡心嘔吐。

四、全身調(diào)理：溫陽(yáng)通絡(luò)，增強(qiáng)體質(zhì)

9. 干姜紅茶
   取干姜煮水，用此水沖泡紅茶飲用。此方為通用代茶飲，無(wú)需特定病癥，每日飲用可通陽(yáng)益氣，幫助冬季少受風(fēng)寒。干姜溫中散寒，紅茶暖胃生津，適合體質(zhì)虛寒、易手腳冰涼者。

冬病夏治食療注意事項(xiàng)

1. 辨證施食：食療需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇。例如，陰虛火旺者（表現(xiàn)為口干、咽痛、五心煩熱）不宜食用過(guò)多溫?zé)嵝允澄?，如羊肉、生姜；而?yáng)虛體質(zhì)者（畏寒怕冷、四肢不溫）可適當(dāng)增加溫補(bǔ)食材。

2. 忌食寒涼：三伏天雖炎熱，但切忌貪涼飲冷。雪糕、冰水、冰西瓜等寒涼食物易損傷脾胃陽(yáng)氣，影響治療效果。體質(zhì)虛寒者夏季可適量飲用羊肉湯，以湯水為主，避免燒烤等燥熱吃法。

3. 堅(jiān)持調(diào)理：冬病夏治需長(zhǎng)期堅(jiān)持，食療方建議連續(xù)食用1個(gè)月以上，并結(jié)合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、規(guī)律作息，以增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。

4. 禁忌人群：孕婦、哺乳期婦女、2歲以下兒童及皮膚過(guò)敏者需謹(jǐn)慎選擇食療方，必要時(shí)咨詢專業(yè)中醫(yī)師。